Colekan Mangga

Suka makan mangga?
pasti tau colekan nya..
ini ada resep mudah membuatnya..

dari resep sambal terasi mentah yang sudah pernah saya tulis, ambil 2 sendok makan saja.

ditambah dengan bahan-bahan berikut:
- gula merah 2 butir (diameter 6cm tebal kira2 1.5 cm)
- garam 1/4 sendok atau secukupnya sesuai selera
- asem2 jawa 1 sdt
- terasi 1/2 sdt

Cara membuat:
- campur bahan tersebut dalam ulekan sampai rata

Jangan lupa potong buah2an (mangga, kedondong, jambu + ubi) buat nemenin..^^

Cara Mudah Membuat Sambal Terasi (mentah)

Alat:
- alat blender bumbu
- ulekan batu tradisional

Bahan-bahan:
- 6 cabai merah besar
- 8 cabai rawit
- terasi yang sudah di sangrai kering 2 sdm
- garam 1/2 sdt
- gula merah 1/2 potong dari diameter 6cm

Cara:
- blender sebentar (bener2 sebentar saja) cabai merah besar dan kecil yang sudah dipotong-potong dan di cuci.
- campur semua bahan di atas ulekan yang sudah disiapkan, uleg sampai tercampur rata.
- siap dihidangkan! ^^


Sambal terasi..sebagai colekan untuk menemani hidangan utama..^^ kepedasan nya bisa di atur dari banyaknya cabai rawit.
Selamat menikmati!